こんにちは。
システムの運用・開発をしているIです。

私の癒しの１つは、スイーツを食べることです。
先日、久しぶりにお菓子を焼きました。
自作すると、好みの味に仕上げることができます。
焼きたての時にしか味わえない風味や食感もあります。
恐ろしい量のバターや砂糖を使うので、背徳感が美味しさを倍増させます。
昔、レシピ通りに焼いたバウンドケーキが甘く、単純に砂糖を減らして焼いてみたらぼそぼそになり、砂糖が保水性を高める効果あると知って納得、そこからお菓子作りにはまりました。
毎週末、配分や焼き温度・時間などを変えていろいろなお菓子を作り、自分にとってのベストなお菓子の作り方を研究していました。

中３の息子は、ほとんどお菓子を食べません。
甘いものも苦手です。
保育園で出るおやつは仕方がないから食べていたそうです。
学童で出されたお菓子も全て持ち帰っていました。
私のとっての癒しが息子にとっては不快、人って面白いですよね。

(今回作ったフィナンシェは、息子が食べられる数少ないお菓子の１つです。)